Vízmentes nátrium-acetát

Fizikai-kémiai tulajdonságok:
1. Színtelen és átlátszó monoklin prizmás kristály vagy fehér kristályos por, szagtalan vagy enyhén ecetes illatú, enyhén kesernyés, száraz és párás levegőn könnyen elviselhető.
2. Oldhatóság víz (46,5 g/100 ml, 20 ℃, 0,1 mol/l vizes oldat pH-ja 8,87), aceton stb., etanolban oldódik, de éterben nem oldódik.
3. Olvadáspont (℃): 324

Tároló
1. Tárolja lezárt és száraz helyen.
2. Külső kabátként műanyag zacskóval bélelt, szövött zacskóval vagy fegyvertáskával csomagolva. A nátrium-acetát elfolyósodik, ezért tárolás és szállítás során óvni kell a nedvességtől. Szigorúan tilos a maró hatású gázokkal érintkezni, megóvni a napsugárzástól és az esőtől, és esővédővel szállítani.

Használat
1. Ólom, cink, alumínium, vas, kobalt, antimon, nikkel és ón meghatározása. Komplex stabilizátor. Segédanyag, puffer, nedvszívó, maró acetilezéshez.
2. Ólom, cink, alumínium, vas, kobalt, antimon, nikkel és ón meghatározására szolgál. Szerves szintézisben észterezőszerként és számos vonatkozásban használják, mint például fényképészeti gyógyszerek, gyógyszerek, nyomda- és festőanyagok, pufferek, kémiai reagensek, hústartósítószerek, pigmentek, cserzés stb.
3. Pufferként, ízesítőként, ízesítőként és pH-szabályozóként használják. Aromaanyag pufferként 0,1–0,3% használható a rossz szagok enyhítésére és az elszíneződés megelőzésére az íz javítása érdekében. Van egy bizonyos penészgátló hatása, például 0,1%-0,3%-ot használ a surimi termékekben és a kenyérben. Használható savanyú szerként is szósz, savanyú káposzta, majonéz, halpogácsa, kolbász, kenyér, ragacsos sütemény, stb. fűszerezésére. Metilcellulózzal, foszfáttal stb. keverve, kolbász, kenyér tartósságának javítására, ragacsos sütemények stb.
4. A kéntartalmú kloroprén gumi kokszolásánál beégésgátlóként használják. Az adag általában 0,5 tömegrész. Térhálósító szerként is használható állati ragasztókhoz.
5. Ez a termék használható lúgos galvanizáló ón hozzáadására, de nincs nyilvánvaló hatása a bevonási és galvanizálási folyamatra, és nem szükséges összetevő. A nátrium-acetátot gyakran használják pufferként, például savas horganyzáshoz, lúgos ónozáshoz és elektromos nikkelezéshez.